Требования по охране труда при производстве виноградных, плодовых и ягодных вин определены в Межотраслевых правилах по охране труда при производстве вина, утвержденных постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 31.10.2008 № 154.

Организация и проведение технологических процессов производства виноградных, плодовых и ягодных вин должны удовлетворять требованиям технических нормативных правовых актов.

Перед началом сезона массовой переработки сырья организации должны быть проверены и приняты соответствующей комиссией. Результаты проверок должны быть оформлены актом приемки.

Перед въездом на весовую должна быть оборудована площадка для отбора проб сырья.

На платформе автовесов должна быть нанесена осевая линия. При въезде и выезде с весовой должны быть установлены направляющие столбики.

Разгрузка транспортных средств, доставляющих сырье на переработку, должна быть механизирована.

Перед приемными бункерами-питателями для сырья должны быть установлены ограничители движения транспортного средства задним ходом — отбойные брусья или буферные устройства.

Перед разгрузкой плодов с помощью гидравлического подъемника необходимо проверять надежность крепления транспортного средства на платформе.

Нахождение людей на транспортном средстве или платформе подъемника во время разгрузки не допускается.

Для предотвращения падения людей приемная площадка перед бункерами-питателями должна своевременно очищаться от рассыпанного сырья.

Машины, используемые для мойки сырья, должны быть расположены в отдельном изолированном помещении, оборудованном естественной или принудительной приточно-вытяжной вентиляцией.

Загрузка и разгрузка машин должна быть механизирована.

Полы в моечных отделениях должны быть водонепроницаемыми и иметь уклоны, обеспечивающие сток воды и грязи к канализационным трапам.

На пол в зоне рабочих мест обслуживающего персонала укладываются деревянные решетки.

Для удаления из моечной ванны посторонних предметов должны использоваться грабли, лопатки, скребки.

В процессе работы необходимо контролировать показания манометра в гидросистеме пресса непрерывного действия. Превышать давление в гидросистеме сверх установленных паспортных значений запрещается.

Дробильно-прессовое отделение должно быть оборудовано вытяжной вентиляцией с отсосами из нижней зоны помещения (на расстоянии 0,5 м от пола).

Главный государственный инспектор
отдела надзора за соблюдением
законодательства об охране труда
Могилевского областного управления
Департамента государственной
инспекции труда
Ю.В. Гильмутдинова