В учреждении образования «Могилевский государственный технологический колледж» прошло открытое занятие по теме «Бактерии в нашей жизни». Занятие было подготовлено и проведено с учащимися 2 курса специальности «Производство продукции и общественного питания» под руководством преподавателя микробиологии Бордуновой Людмилы Михайловны.

Целью мероприятия было показать тесную взаимосвязь человека с бактериями в жизни. Учащиеся рассказали гостям и ребятам о разновидностях бактерий, об их вреде и пользе, о роли в жизнедеятельности человека. Перила лестниц, кнопки лифта, ручки дверей, поручни в автотранспорте, денежные купюры, мобильные телефоны — всех этих предметов касается руками множество людей. При этом происходит взаимообмен бактериями. Бактерии являются причиной не только кожных проблем, но и заболеваний внутренних органов человека. Ведь именно своими руками мы заносим бактерии, провоцирующие возникновение разных заболеваний, передающихся бытовым путем в органы пищеварения или даже в кровь через поврежденную кожу. И чтобы обезопасить себя — каждый человек должен соблюдать личную гигиену. С учащимися был проведен опыт, который показал необходимость дезинфекции рук. На занятии было рассказано о пользе лакто и бифидо- бактерий. Особое внимание уделялось кисломолочным бактериям. Именно эти бактерии используются в пищевой промышленности, такой важной для людей отрасли. Также учащиеся на примере приготовления домашнего творога показали пользу кисломолочных бактерий и их значимость в приготовлении кисло-молочной продукции.

Любой желающий мог продегустировать вкусный и полезный домашний творожок собственного приготовления, в конце занятия обменяться мнениями и рецептами.

Совместная подготовка к занятию и реализация на практике содействует сплочению, дружбе и самореализации, а светящиеся радостью глаза, отличное настроение, общение — все это результат совместной работы преподавателя и учащихся, который доставляет удовольствие.

Таким образом, мероприятие получилось насыщенным и познавательным, интересным и незабываемым.

Учащиеся 2 курса