Набор по новой специальности «Пищевая безопасность» откроется в 2025 году на технологическом факультете Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий. 

Ее открытие обусловлено потребностями предприятий пищевой перерабатывающей промышленности, поясняет ответственный секретарь приемной комиссии университета Юрий Гребенцов: 

— Качество белорусских продуктов уже стало брендом. Чтобы так было и впредь, нужны соответствующие специалисты. По окончании университета выпускники смогут работать в лабораториях предприятий пищевой перерабатывающей промышленности, отделах стандартизации и сертификации качества как поступающего сырья, так и уже готовой продукции. Главная задача выпускников, которым будет присваиваться квалификация инженера, — обеспечивать безопасность продуктов питания. 

Во время учебы студенты овладеют компетенциями в области качества продовольственного сырья и технологий получения из него безопасных и высокопитательных продуктов. Поскольку университет является единственным профильным в нашей стране вузом, который готовит специалистов в области пищевых технологий, география распределения будущих выпускников — вся Беларусь, замечает Юрий Михайлович:

— Специалисты смогут работать в органах по сертификации, на предприятиях пищевой перерабатывающей промышленности (мясокомбинаты, молочные заводы, кондитерские фабрики), в научно-исследовательских центрах, производственно-испытательных лабораториях, зональных центрах гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья. 

Преимущество специальности в том, что студенты будут изучать технологии производства абсолютно всех продуктов питания, поэтому на выходе получатся универсальные спецы, которые смогут работать инженерами-технологами на любом предприятии. 

— Если, к примеру, у студентов, обучающихся на специальности «Производство продуктов питания из растительного сырья», выбор места работы ограничивается только хлебокомбинатами или кондитерскими фабриками, то на новой специальности выбор гораздо шире, — подчеркивает Юрий Гребенцов. 

На бюджетную форму обучения планируется принять 25 человек. Абитуриентам необходимо предоставить сертификаты ЦЭ/ЦТ по химии, биологии, русскому или белорусскому языку.

СБ